About Soulkitchen

Soulkitchen ist …

… ein Brüder-Gespann bestehend aus Micha aka Fish und Simon. Micha ist gelernter Koch, Simon ist Historiker und arbeitet bei einer Bank in der Kommunikationsabteilung. Beide verbindet Ihre Begeisterung für gutes, kreatives und weltverträgliches Essen und ihre Leidenschaft fürs Kochen. Unterstützt werden Sie von Christine, die sich um die Finanzen kümmert.

… ein Projekt, das zurzeit die Soulkitchen-Nights und ein Kochbuch umfasst.

… gutbürgerliche, schweizerische Küche mit Pfiff, serviert in einem bewusst nicht perfekten, aber stylishen Ambiente, in einer Form die Menschen zusammenbringt.

… mit dem Namen Soulkitchen Association als kleiner Verein nach schweizerischem Recht organisiert.

Soulkitchen findet …

… Essen ist leben, ist erleben, ist Gemeinschaft. An Gemeinschaft fehlt es heute.

… dass Gastronomie heute oft zu abgehoben ist und gutes Essen nicht aus dem Reagenzglas, sondern vom Bauern nebenan kommt.

Soulkitchen will …

… nachhaltige Esskultur fördern (oder anders gesagt regionale, saisonale Küche in einer peppigen Form schmackhaft machen).

… Gemeinschaft fördern.

… Menschen glücklich machen.